O grzybach witalnych zrobiło się naprawdę głośno po 2018 roku. To wtedy konsumenci zmęczeni syntetycznymi suplementami i coraz bardziej zainteresowani profilaktyką zdrowia, zaczęli ponownie sięgać po naturalne metody wzmacniania organizmu. Trend „powrotu do korzeni” nabrał tempa, a wraz z nim odżyła wiedza o grzybach stosowanych w Azji od tysięcy lat. Czy taki zwrot ku tradycji ma uzasadnienie? Sprawdź, czy grzyby witalne w suplementacji mają sens?
Grzyby witalne to nie tylko element kultury dawnej Azji. Wiele z nich rośnie również w Ameryce Północnej i Europie np. w Polsce spotykamy chagę (błyskoporka podkorowego), a także wrośniaka różnobarwnego (Turkey Tail) czy lakownicę spłaszczoną. To dowód, że ich pochodzenie nie jest związane jedynie z krajami Dalekiego Wschodu. Jednak to właśnie mieszkańcy Azji najsilniej spopularyzowali ich zastosowanie i przez tysiące lat rozwijali wiedzę o ich właściwościach.
Tradycyjna medycyna chińska wykorzystywała reishi, shiitake i soplówkę jako naturalne środki wzmacniające organizm, a ta praktyka przetrwała do dziś. Choć nie można przypisać bezpośrednio długowieczności Azjatów wyłącznie spożywaniu grzybów, to one stanowią ważny element ich kultury zdrowotnej i profilaktyki, która w połączeniu ze stylem życia i dietą wspiera ogólny dobrostan.
Grzyby witalne w czołówce superfood
Samo pojęcie superfood nie jest terminem medycznym, a bardziej dietetycznym i odnosi się do produktów wyróżniających się wyjątkowymi właściwościami, w tym bogactwem składników bioaktywnych. Grzyby witalne plasują się w czołówce takich pokarmów, dzięki zawartości beta-glukanów, triterpenów czy naturalnych antyoksydantów. Do tego mają niską kaloryczność i wysokie wskaźniki wartości prozdrowotnych związków, co również wpisuje się w definicję superfood.
Jeśli weźmiemy na warsztaty poszczególne gatunki, okazuje się, że wiele z nich może oddziaływać nie tylko na konkretne przypadłości, ale ogólnie jako wsparcie organizmu na dość szeroką skalę. Najpopularniejsze gatunki to właśnie soplówka jeżowata, reishi i shitake, które połączyliśmy, aby rozszerzyć spektrum ich możliwości w jednym produkcie.
Soplówka jeżowata dla umysłu i… żołądka
Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) znakomicie wpływa na układ nerwowy i trawienny. Zawarte w niej związki, takie jak erinacyny i hericenony, są badane pod kątem wspierania procesów poznawczych, koncentracji i pamięci, dlatego szczególnie dobrze sprawdza się u osób pracujących umysłowo, studentów i uczniów oraz wszystkich, którzy funkcjonują w okresach wzmożonego stresu.
Co ciekawe, ludy Dalekiego Wschodu z jej pomocą leczyli także dolegliwości żołądkowe, między innymi wrażliwość układu pokarmowego.
Reishi dla regulacji nastroju i podniesienia odporność
Reishi to grzyb znany z działania wyciszającego i regulującego, dlatego szczególnie dobrze służy osobom żyjącym w przewlekłym stresie oraz tym, które mają trudności ze snem i potrzebują naturalnego wsparcia podczas zasypiania i utrzymania efektywnego snu.
Jego właściwości immunomodulujące sprawiają, że chętnie sięgają po niego osoby dbające o odporność. Reishi jest również zalecany sportowcom, którzy muszą o siebie zadbać w okresach intensywnej regeneracji.
Shitake, aby wspierać odporność, serce i odkryć smaki Azji
To szczególna kategoria, bo grzyby te można stosować nie tylko jako suplementy, ale również w czasie gotowania, co łączy przyjemne z pożytecznym.
Przez wieki cenione były za ich dobroczynny wpływ na odporność, ale też metabolizm czy układ sercowo-naczyniowy. W medycynie Wschodu zalecane są osobom zmuszonym do poprawienia profilu lipidowego i ogólnej kondycji układu krwionośnego.
Grzyby witalne brzmią jak przepis na zdrowie, ale czy dla każdego?
Z grzybów witalnych nie powinny korzystać kobiety w ciąży, kobiety karmiące i dzieci, ponieważ nadal brakuje badań potwierdzających ich bezpieczeństwo dla tych grup. Wzmożona ostrożność należy też do osób, które chorują na choroby autoimmunologiczne oraz zażywają leki immunosupresyjne, ponieważ grzyby mogą wchodzić z nimi w interakcje. Każdy taki przypadek należy najpierw skonsultować z lekarzem.
Prozdrowotne czy psychoaktywne?
Popkultura nauczyła nas, że jeśli grzyb ma jakieś działanie, to z pewnością halucynogenne. Wśród grzybów witalnych nie ma żadnych psychoaktywnych. Nie zawierają one psylocybiny ani innych substancji odpowiedzialnych za zmiany percepcji czy nastroju.
Porównanie ich do grzybów psychodelicznych jest tak samo nietrafione, jak mylenie kolendry z konopiami, bo choć obie są roślinami, ich właściwości i zastosowanie nie mają ze sobą nic wspólnego. Tak samo jest w świecie grzybów. Jedne stosuje się w celach terapeutycznych pod ścisłą kontrolą, inne są bezpiecznym elementem codziennej diety i suplementacji.
Moda na coś nie zawsze jest zła, a powrót do korzeni nie zawsze nas cofa. Warto sprawdzić, czy grzyby witalne są dla Was dobrym rozwiązaniem w codziennym życiu.
